Økoladen Großpackung (1 kg) Bio-Schokoladenknöpfe aus 41% Vollmilchschokolade zum Backen.
Die Schokolade hat einen herrlich weichen und milden Geschmack mit einer leichten Vanillenote.
Anleitung zum Temperieren der Schokolade:
Schmelzen Sie zwei Drittel der Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad auf 45 °C. Hacken Sie das restliche Drittel in kleine Stücke und verrühren Sie es mit den geschmolzenen zwei Dritteln, bis die Temperatur auf ca. 30 °C gesunken ist. Dies ist die optimale Verarbeitungstemperatur.
Sie können die Temperatur durch vorsichtiges Erwärmen der Schokolade halten.
Zutaten: Rohrzucker*, Kakaobutter*, SüßMILCHpulver*, Kakaomasse* – * = aus biologischem Anbau
Mindestens 41 % Kakaoanteil
Allergene: MILCH
Inhalt: 1 kg
Herkunftsland: Peru
Nährwertangaben pro 100 g
Brennstoff: 2465 kJ / 592 kcal
Fett: 41 g, davon gesättigte Fettsäuren: 25 g
Kohlenhydrate: 48 g, davon Zucker: 46 g
Ballaststoffe: 2,4 g, Eiweiß: 6,5 g, Salz: 0,21 g
| Leitfaden Verkaufspreis | 57,40 |
| Inci / Zutaten | Rohrzucker*, Kakaobutter*, SüßMILCHpulver*, Kakaomasse* – * = aus biologischem Anbau Mindestens 41 % Kakaoanteil |
| Allergene | MILCH |
| Nährstoffgehalt pro 100g | Brennstoff: 2465 kJ / 592 kcal Fett: 41 g, davon gesättigte Fettsäuren: 25 g Kohlenhydrate: 48 g, davon Zucker: 46 g Ballaststoffe: 2,4 g, Eiweiß: 6,5 g, Salz: 0,21 g |
| Inhalt | 1kg |
| Ursprungsland | Peru |
| Pakke | 1 stück |