Biogan Bio-Agar-Agar ist ein pflanzlicher Ersatz für tierische Gelatine.
Agar-Agar wird aus Bio-Rotalgen hergestellt.
Agar-Agar eignet sich ideal für die Verwendung in Marmelade, Desserts, Fruchtfüllungen, Säften und Milchprodukten.
Das Pulver hat einen sehr schwachen Geschmack, der sich jedoch in den Gerichten durchsetzt.
1 TL Agar-Agar entspricht 5 Blättern selbstgemachtem Paniermehl. Beachten Sie jedoch, dass die Wirkung von Agar-Agar bei Verwendung mit Zitrusfrüchten wie Orangen oder Zitronen beeinträchtigt wird.
Für einen halben Liter heiße Flüssigkeit oder 500 g Obst verwenden Sie 1 TL Agar-Agar. 5 EL Flüssigkeit werden entnommen und mit Agar-Agar verrührt, der Rest wird zur Flüssigkeit gegeben und ca. 2 Minuten gekocht.
Die Lösung wird bei Temperaturen zwischen 34 und 38 Grad geleeartig und verfestigt sich beim weiteren Abkühlen.
Für Pudding 2 Teelöffel verwenden.
Zutaten: Agar-Agar* - * = Bio
Nettogewicht: 30 g
Herkunft: Deutschland
Lagerung: Trocken und kühl
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 775 kJ/191 kcal
Fett: 0,3 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 10 g, davon Zucker: 0,5 g
Ballaststoffe: 70 g, Eiweiß: 2 g, Salz: 3,12 g
| Leitfaden Verkaufspreis | 5,09 |
| Inci / Zutaten | Agar-Agar* - * = Bio |
| Nährstoffgehalt pro 100g | Energie: 775 kJ/191 kcal Fett: 0,3 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 10 g, davon Zucker: 0,5 g Ballaststoffe: 70 g, Eiweiß: 2 g, Salz: 3,12 g |
| Inhalt | 30g |
| Ursprungsland | Deutschland |
| Pakke | 12 stück |
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