Bio-Leinsamenprotein ist eine hervorragende Proteinquelle und gleichzeitig super einfach zu verzehren.
Bio-Leinsamen von Nyborggard werden in Dänemark angebaut, verarbeitet und verpackt.
Leinsamen enthalten Proteine, die leicht verdaulich sind und alle Aminosäuren enthalten. Viele der essentiellen Aminosäuren kann der Körper nicht selbst herstellen und muss daher über die Nahrung zugeführt werden.
Leinsamen sind außerdem eine reichhaltige Ballaststoffquelle, die für unser Verdauungssystem wichtig ist, da sie verhindert, dass unser Verdauungstrakt durch Schleim, Giftstoffe und Verdauungsabfälle verstopft wird. Die Ballaststoffe sorgen für eine gesunde Darmflora, die aus nützlichen Bakterien und Hefezellen besteht.
Darüber hinaus tragen Ballaststoffe auch zur Senkung des Cholesteringehalts im Blut bei, da sie den Körper daran hindern, Cholesterin und Galle aus dem Darmsystem aufzunehmen. Der Grund dafür, dass Leinsamen sich ideal zum Abtransport von Giftstoffen aus dem Verdauungssystem eignen, ist unter anderem der hohe Gehalt an Lignanen. Lignane sind Pflanzennährstoffe, die sich an die Fasern der Leinsamen binden und unter anderem bei der Bekämpfung von Infektionen, Pilzen und Bakterien helfen.
Leinsamenprotein enthält viele wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Magnesium und Kalzium.
Wenn Sie Leinsamenprotein zu sich nehmen, hilft es, den Appetit zu regulieren, da es hohe Blutzuckerspitzen verhindert.
Gleichzeitig weist das Bio-Leinsamenprotein einen relativ hohen Gehalt an Antioxidantien auf, die von Natur aus in den Leinsamen enthalten sind.
Für viele Vegetarier und Veganer kann es eine Herausforderung sein, ausreichend Proteine sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe zu sich zu nehmen. Hier ist Bio-Leinsamenprotein eine gute Küchenzutat, die sowohl vegan als auch glutenfrei ist. Leinsamenprotein kann als Bindemittel beispielsweise in Gemüsehackfleisch als Ersatz für Eier verwendet werden. 1 EL vermischen. Leinprotein mit 4-5 EL Wasser vermischen und schon entsteht ein sogenanntes „Leinsamen-Ei“, das man in Gemüsehackfleisch und Backwaren einbauen kann.
Herstellungsprozess:
Die Bio-Leinsamen werden in einer dunklen und geschützten Atmosphäre kaltgepresst, damit das Öl nicht oxidiert. Nach dem Pressen wird das Öl in Flaschen abgefüllt und die Trockenmasse, d.h. Die verbleibenden Leinsamenkuchen werden dann schonend zu Leinsamenprotein verarbeitet. Das Leinprotein wird in leichte und luftdichte Beutel abgefüllt.
Verwendung: Leinsamenprotein kann auch z.B. in Smoothies, Porridge und Backwaren verwendet werden, um den Proteingehalt zu erhöhen und gleichzeitig dafür zu sorgen, dass man auch reichlich Ballaststoffe erhält. Denken Sie daran, viel Wasser zu trinken, da das Protein viel Wasser aufnimmt.
Rezept:
Nyborggards Brei mit Apfel
1 DL. Haferflocken (evtl. grob gerollt)
1 kleiner geriebener Apfel
2,5-3 dl. Wasser
1 EL. Nyborggaard-Leinsamenprotein
Etwas Zimt und Salz
Belag: Gehackte Nüsse, Leinsamen, getrocknete oder frische Früchte und Leinöl.
So geht's: Haferflocken, geriebenen Apfel und Wasser einige Minuten kochen. Anschließend Salz, Zimt und Leinsamenprotein hinzufügen. Mit Topping und Leinöl belegen.
Zertifiziert: DK-Øko-100 (EU-Landwirtschaft)
Wissenswertes zu Bio-Leinsamen:
- Leinsamenprotein hat einen hohen Proteingehalt
- Leinsamenprotein ist eine reichhaltige Ballaststoffquelle
- Leinsamenprotein enthält viele wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Magnesium und Kalzium
- Leinsamenprotein stabilisiert den Blutzucker und hält lange satt
- Leinsamenprotein ist gut für die Verdauung
Lagerung:
- Nach dem Öffnen trocken und kühl lagern
| Nährstoffgehalt pro 100g | Eiwit 0g Energieverteilung im Produkt Energie 1347 kJ/324,5 kcal Fett 10g davon gesättigte Fettsäuren 1,2g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 1,8g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6,6g Kohlenhydrate 3,7g davon Zucker 2,1g Ballaststoffe 38g Eiweiß 36g Salz 0,13g |
| Inci / Zutaten | Leinsamen* - *=organisch |
| Leitfaden Verkaufspreis | 8,05 |
| Inhalt | 400g |
| Pakke | 12 stück |
| Ursprungsland | Dänemark |
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