Mais eignet sich besonders gut als Rohstoff für Galettes, da er einen wunderbaren Geschmack verleiht und zudem eine gute Alternative darstellt, wenn man auf Reisprodukte verzichten möchte.
Die Bio-Protein-Galettes von biogan bestehen aus Mais und 36 % Hülsenfrüchten. Das bedeutet, dass neben Mais auch Mehl aus Kichererbsen, roten Linsen und getrockneten Erbsen verwendet wird.
Die gemahlenen Hülsenfrüchte werden mit Mais, Salz und etwas Wasser vermischt. Anschließend werden sie in einer sogenannten Galette-Maschine gegart, die sie durch Hitze und Druck zu Galettes formt.
Die Galettes haben einen Proteingehalt von 15 % und sind jedes Mal knusprig und kross.
Ein wunderbarer kleiner Snack für den kleinen Hunger, zum Beispiel mit neutralem Frischkäse, Lachsstreifen und Schnittlauch.
Galettes eignen sich perfekt als Vorspeise oder als Pizza-Snack:
1 Stück Protein-Galette
1 EL Pizzasauce
28 g geriebener Käse
Galette mit Sauce und Käse bestreichen und im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Zutaten: Mais* 60 %, Hülsenfrüchte* 36 % (grüne Erbsen*, Linsen*, Kichererbsen*), Salz, Sonnenblumenöl* - *=Bio
Herkunft: Italien
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.
Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 1575 kJ/372 kcal
Fett: 1,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 72 g, davon Zucker: 0,7 g
Ballaststoffe: 4,7 g, Eiweiß: 15 g, Salz: 0,55 g
| Nährstoffgehalt pro 100g | Energie: 1575 kJ/372 kcal Fett: 1,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 72 g, davon Zucker: 0,7 g Ballaststoffe: 4,7 g, Eiweiß: 15 g, Salz: 0,55 g |
| Inci / Zutaten | Mais* 60 %, Hülsenfrüchte* 36 % (grüne Erbsen*, Linsen*, Kichererbsen*), Salz, Sonnenblumenöl* - *=Bio |
| Leitfaden Verkaufspreis | 3,08 |
| Inhalt | 100g |
| Pakke | 12 stück |
| Ursprungsland | Italien |
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