Bio-Jackfrucht ist eine ganz besondere Tropenfrucht, die roh nur schwer zuzubereiten ist. In Salzlake hingegen ist sie kinderleicht zu verwenden. Daher hat Jackfrucht in den letzten Jahren auch in Europa stark an Beliebtheit gewonnen, insbesondere bei Vegetariern und Veganern. Aufgrund ihrer Konsistenz, die zerkleinertem Fleisch sehr ähnlich ist, wird sie oft als Fleischersatz verwendet und eignet sich hervorragend als vegane Variante von Pulled Pork (Pulled Jackfruit).
Jackfrucht hat einen sehr milden, süßen und fruchtigen Geschmack mit süßen Noten von Apfel, Ananas, Mango und Banane und muss daher bei der Zubereitung gut gewürzt werden. Jackfrucht ist kalorienarm.
Zutaten: Jackfrucht*, Wasser, Meersalz, Limettensaft* – * = Bio
Nettoinhalt: 400 g
Abtropfgewicht: 225 g
Herkunft: Sri Lanka
Nährwerte pro 100 g:
Brennstoff: 360 kJ/86 kcal
Fett: 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 19,5 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 1,5 g
Salz: 2,1 g
Aufbewahrung: Trocken und kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und in einen anderen Behälter umfüllen.
BPA-freie Dose.
| Nährstoffgehalt pro 100g | Brennstoff: 360 kJ/86 kcal Fett: 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 19,5 g, davon Zucker: 0 g Eiweiß: 1,5 g Salz: 2,1 g |
| Inci / Zutaten | Jackfrucht*, Wasser, Meersalz, Limettensaft* – * = Bio |
| Leitfaden Verkaufspreis | 3,48 |
| Ursprungsland | Sri Lanka |