Biogans Bio-Roggenvollkornsauerteigpulver verleiht Ihrem Brot einen wunderbaren Geschmack mit Charakter und Struktur – sowohl für Roggen- als auch für Weizenmehl.
Zutatenliste und Rezept finden Sie in den Bildern oben.
Sauerteig gilt als eine der ältesten Teigarten der Welt. Schon die Ägypter verwendeten Sauerteig vor über 4000 Jahren, um ihr Fladenbrot luftiger zu machen.
Mit Hefe angereichert, reichen 30 g Sauerteigpulver für ein Brot mit 500 g Roggenmehl und 15 g Sauerteigpulver für ein Weizenbrot mit 500 g Mehl.
Sauerteigpulver funktioniert nicht ohne Hefe, da es dem Brot lediglich den dunklen, säuerlichen Geschmack verleiht.
Zutaten: Bio-VollkornRoggenmehl
Herkunft: Deutschland
Trocken und kühl lagern.
Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 1413 kJ/337 kcal
Fett: 1,8 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 52 g. Davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 11,2 g. Salz: <0,01 g
| Nährstoffgehalt pro 100g | Energie: 1413 kJ/337 kcal Fett: 1,8 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g Kohlenhydrate: 52 g. Davon Zucker: 1,0 g Eiweiß: 11,2 g. Salz: <0,01 g |
| Inci / Zutaten | Bio-VollkornRoggenmehl |
| Allergene | ROGGEN |
| Leitfaden Verkaufspreis | 7,24 |
| Inhalt | 300g |
| Pakke | 6 stück |
| Ursprungsland | Deutschland |