Echtes italienisches Bio-Hartweizenmehl, wie es nur Italiener herstellen können und perfekt für Pizza und Brot.
Bio-Hartweizenmehl wird aus gemahlenen Hartweizenkörnern ohne Schalen oder Vollkornhartweizen hergestellt.
Hartweizen hat einen höheren Glutengehalt als herkömmliches Weizenmehl und ist daher besser treibend.
Ein hoher Glutengehalt beeinträchtigt auch die Flüssigkeitsbindungsfähigkeit des Mehls.
Die meisten Nudelprodukte werden aus Mehl mit hohem Glutengehalt hergestellt.
Zutaten: HARTWEIZEN* - * = Bio
Allergene: HARTWEIZEN
Kann Spuren von Soja enthalten
Nettogewicht: 1 kg
Herkunft: Italien
Lagerung: Trocken und kühl
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1390 kJ/ 328 kcal
Fett: 2,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 61 g, davon Zucker: 3,1 g
Ballaststoffe: 3,5 g, Eiweiß: 13 g, Salz: 0 g
| Nährstoffgehalt pro 100g | Energie: 1390 kJ/ 328 kcal Fett: 2,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g Kohlenhydrate: 61 g, davon Zucker: 3,1 g Ballaststoffe: 3,5 g, Eiweiß: 13 g, Salz: 0 g |
| Inci / Zutaten | HARTWEIZEN* - * = Bio |
| Allergene | HARTWEIZEN |
| Leitfaden Verkaufspreis | 5,36 |
| Inhalt | 1kg |
| Pakke | 6 stück |
| Ursprungsland | Italien |