Schwarzkümmelsamen sind ein Gewürz, das auch als „Grüne Jungfrau“ bekannt ist.
Die schwarzen Schwarzkümmelsamen von Biogan sind hart und schmecken ein wenig nach Kresse, haben aber gleichzeitig einen kräftigen Pfeffergeschmack.
Zieht man die Samen zwischen den Fingern, entströmt ein erdbeerartiger Duft.
Schwarzkümmelsamen sind die asiatische Antwort auf unsere Birken und werden im Nahen Osten und in der Türkei häufig als Brotbestreuung verwendet. Auch indisches Fladenbrot Naan wird oft damit bestreut.
Schwarzkümmelsamen sind sehr dekorativ in Salaten, Marinaden sowie in Fisch-, Kartoffel-, Reis- und Gemüsegerichten. Schwarzkümmelsamen werden auch oft in Chutneys und Gewürzmischungen verwendet, darunter Curry und bengalische Fünf-Gewürze-Mischung.
Das Rösten in einer trockenen Pfanne oder in etwas Öl vor dem Hinzufügen unterstreicht den pfeffrigen Geschmack.
Zutaten: Bio-Schwarzkümmelsamen
Nettogewicht: 250 g
Herkunft: Ägypten
Lagerung: Trocken und kühl lagern
| Inci / Zutaten | Bio-Schwarzkümmelsamen |
| Leitfaden Verkaufspreis | 7,51 |
| Inhalt | 250g |
| Pakke | 6 stück |
| Ursprungsland | Ägypten |
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